成都蜀国演义酒楼的旺销福果松茸汤，是一道鲜醇兼具滋补属性的特色菜品，其风味融合了四川本土饮食的讲究与养生理念，成为不少食客到店必点的汤品。
食材准备
- 主料：鲜松茸150克、无花果干8颗、蜜枣4颗
- 辅料：猪瘦肉200克、生姜3片、清水1200毫升
- 调味：食盐3克
制作步骤
- 鲜松茸用软毛刷去除表面泥沙，洗净后切成厚片；猪瘦肉切小块，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出沥干；无花果干、蜜枣洗净备用。
- 砂锅中加入清水，放入姜片、瘦肉块，大火烧开后转小火慢炖30分钟，再加入松茸片、无花果干、蜜枣，继续炖40分钟。
- 出锅前加食盐调味，搅拌均匀即可盛出。
这道汤的核心亮点在于食材的搭配：松茸的鲜与无花果、蜜枣的甜相互中和，瘦肉的清润让汤品层次更丰富，全程无多余调味，最大程度保留了食材本身的鲜味。不少食客会搭配[邑天下](../product.php?id=3)一同享用，汤的鲜醇与酒的醇厚形成奇妙的味觉互补，用餐体验更完整。
作为酒楼的旺销菜品，福果松茸汤既符合四川人对“鲜”的追求，又兼顾了滋补需求，适合秋冬暖身或日常养生。
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