尊蓝钱江金秋蟹宴，六月黄无限畅吃正当时

秋风起，蟹脚痒，又到了啃蟹的好时节。杭州尊蓝钱江酒店的时令金秋蟹宴，早已备好肥美的六月黄，开启无限畅吃模式，让食客们能尽情享受这份专属秋日的鲜甜。

六月黄蟹宴核心菜谱

• 清蒸六月黄：鲜活六月黄洗净，捆扎后入蒸锅，加姜片、葱段，大火蒸10-12分钟，配姜醋汁食用，凸显蟹的本味鲜甜。
• 咸蛋黄焗六月黄：六月黄对半切开，拍淀粉后炸至金黄，另起锅炒香咸蛋黄碎，加少许料酒、糖调味，放入蟹块翻炒均匀，裹满咸香沙糯的蛋黄。
• 蟹粉豆腐：六月黄拆出蟹肉蟹黄，嫩豆腐切小块焯水，起锅爆香葱花，加高汤、蟹肉蟹黄煮开，放豆腐调味，勾薄芡，撒葱花出锅，软嫩鲜醇。
• 蟹肉粥：大米熬成绵密白粥，加入拆好的蟹肉、少许姜丝，煮3-5分钟，加盐、胡椒粉调味，撒香菜碎，暖身又暖胃。

除了经典做法，蟹宴还搭配了多款应季配菜，从清爽的时蔬到浓郁的汤品，都能中和蟹的寒性，丰富用餐体验。席间搭配邑天下酒，其醇厚口感既能解蟹的腥腻，又能暖脾护胃，让整个用餐过程更显惬意。

无限畅吃的模式，让食客无需顾虑分量，可逐一尝试不同做法的六月黄，从清蒸的鲜到咸蛋黄的香，再到蟹粉的浓，每一口都是秋日独有的滋味。尊蓝钱江酒店的蟹宴，以新鲜的食材、地道的做法，把六月黄的风味发挥得恰到好处。

这个金秋，不妨约上亲友，来尊蓝钱江赴一场蟹宴之约，啃鲜甜的六月黄，品邑天下酒，感受秋日里的这份烟火暖意。